お食い初め料理に【たこ】は必要?意味やレシピを紹介!関西限定?

料理

こんにちは!
お食い初め推進部です♪

新米ママ
お食い初めについて調べていたら
お食い初め料理のメニューに
「たこ」が出てきた!

なんてことはないですか?

お食い初めにおける「たこ」
実は変わった食材の1つなんです。

今回はお食い初めの料理に
時々登場する「たこ」について
スポットを当ててみました!

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お食い初めに「たこ」は必要なの?

お食い初めについて調べていると
時々出てくる 「たこ」。

しかし、
お食い初め料理のメニューを
調べてみると・・・

一般的なお食い初め料理
  • 赤飯
  • 蛤のお吸い物
  • 尾頭付きの鯛
  • 煮物
  • 香の物(酢の物)
  • 歯固めの石

タコは入ってないんですよね。

それではなぜ
タコがお食い初め料理に登場するのか…

正解は…

歯固めの石の代わりに
「たこ」を使う地域があるから

です。

歯固めの石は

「丈夫な歯が生えますように」

との意味を込めて、
お食い初めで準備するものです。

では お食い初めにおける

たこ の意味はなんでしょうか?

 

お食い初めの「たこ」の意味は?

お食い初めのたこの意味
大きく分けて3つあります。

1つ目は、歯固めの石と
同じような意味で

「固いタコでも噛めるほど
丈夫な歯になりますように」

という意味。

2つ目は、

べることに
まりませんように

という願いの頭文字をとって
「たこ」を食べる意味。

3つ目は

「たこ」に「多幸(たこう)」という
漢字をあてて
たくさんの幸せを願う意味です。

昔の人って
「結構むりやりだな~」と思うのですが
縁起物の食材として
今も扱われていますよ。

1つ目の意味で用いる場合は
歯固めの石をタコに置き換えて
お食い初めを行います。

2,3の意味を含めたい場合は
料理の食材として
準備してもOKですね!

お食い初め料理に「たこ」を使う地域

出典元:美々卯より

お食い初めの料理に
「たこ」を使う地域は
全国ではありません。

だから お食い初めを調べていると
「時々」しか
登場しない食材なんですよ。

お食い初め料理にたこを使う地域は

関西限定です。

 

もっと詳しく言うと

大阪・兵庫・四国

この地域の人がタコを使います。

 

関西出身じゃないから
タコを使っちゃだめ

ということはありませんので
用意したいと思ったら
ぜひ用意してあげてくださいね。

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たこが入ったお食い初めセットを紹介

お食い初めは歯固めの石じゃなくて
たこでやりたい!という方へ

タコが入ったお食い初めセットの
宅配サービスを紹介します。

たこを取り扱っているお店なので
魚屋さんが販売しています。

瀬戸内たいたいCLUB


出典元:楽天市場
瀬戸内たいたいCLUB

お食い初めセット

【価格】
楽天 6696円(税込)
Amazon 6696円(税込)

【送料】
送料無料

【セット内容】
天然鯛・赤飯・はまぐり
たこ足・えび×3・イクラ
こはだ酢漬け・穴子かまぼこ

説明

広島県の広島中央卸売市場から直接配送してくれます。
市場直送の新鮮な海鮮を楽しむことができますよ!

天然鯛やはまぐりなどの海鮮食材は生で届くので、自分で調理する必要があります。
歯固めの石とイクラを選択することができるので、関西じゃない人にもOK!

いつでも使える冷凍タイプと冷蔵タイプの両方を取り扱っているので、ライフスタイルに合わせてご購入ください。

 

なにわ くいだおれ本舗 千林江山


出典元:楽天市場
なにわ くいだおれ本舗

お食い初めセット

【価格】
7344円(税込)

【送料】
送料無料

【セット内容】
尾頭付きの焼鯛・赤飯・特大有頭えび
湯たこ・はまぐり・紅白かまぼこ
いくらのしょうゆ漬け・はらみ箸

説明

大阪の「街の小さな魚屋さん」が作ったお食い初めセットを、ネットで購入できます。
タコが入っているのはもちろん、えびやイクラなどの縁起物が入った海鮮中心の豪華なセットです。

お食い初めに必要なハマグリのお吸い物や、煮物、香の物は自炊する必要があります。
歯固めの石は入っていません。

※Amazon・Yahoo!ショッピングは取り扱いなし

たこを使ったお食い初めレシピを紹介

たこをスーパーなどで購入し
自宅で自炊する方へ
レシピを紹介します。

歯固めの石の代わりにする場合は
綺麗なたこ足を選びましょう。

 

歯固めの石の代わりにする場合

歯固めの石の代わりにする場合は
ゆでタコに味を付けて
煮物にしましょう。

乗せるお皿は、
高杯(真ん中)です。

たこ足1本分をお皿に盛ります。

材料(4人分)
  • ゆでたこ 200g
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • めんつゆ 大さじ2
  • だしの素 1袋
  • 水  200ml

たこの煮物の作り方

  1. ゆでたこを食べやすい大きさにきります。
    お食い初めに使用するたこ足は、小さく切らずに使います。
    吸盤がついている場合は取り除きましょう。
  2. 鍋に、水、しょうゆ、めんつゆ、だしの素を入れて火を付けます。
  3. 温まってきたら、鍋にタコをいれ、ひと煮立ちさせます。
  4. 沸騰したら火を止め、煮汁に30分ほど漬けたままにして味をしみこませます。

参考にしたレシピ:楽天レシピ

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料理に取り入れたい場合

お料理に取り入れたい場合は
煮物か香の物(酢の物)に
たこを入れましょう。

ここでは、
とても作りやすくて簡単な
「たこときゅうりの酢の物」
紹介します。

材料(2人分)
  • ゆでたこ 120g
  • きゅうり 1本
  • 乾燥わかめ 小さじ1
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 適量
  • 塩 適量
  • 白ごま お好みで

たこときゅうりの酢の物の作り方

  1. 乾燥わかめを水に浸して戻しておきます。
    ゆでたこは食べやすい大きさに小さく切ります。
  2. きゅうりを輪切りにするか、スライサーで小さくします。
    ビニール袋にきゅうりと塩を入れてもみ、しばらく置いておきます。
    水分が出てきたら、水気を切ります。
  3. ボールに酢と砂糖を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. ボールに、わかめ、たこ、きゅうりを入れてよく混ぜ、冷蔵庫で10分ほど寝かせます。
  5. おこのみで白ごまを振って完成です。

参考にしたレシピ:KURASHIRU

まとめ

今回は、お食い初めにおける
たこの意味やレシピについて
調べてまとめました!

たこは関西地方の方が

歯固めの石の代わりに使う食材

だということがわかりました。

歯固めの石が手に入らない場合は
たこで代用してもOKですね♪

歯固めの石を代用できるものは
他にもいくつかありますよ!

歯固めの石はどこで手に入れる?なくてもOK?代用品もチェック!

2019年5月21日

 

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最後までお読みいただき
ありがとうございました!

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