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【お食い初めレシピ】はまぐり以外でもOK?お吸い物メニューを紹介!

[voice icon=”https://noisepoison-records.com/wp-content/uploads/2019/07/35724fc2f9f97a15bb5239459bc181e1.png” name=”お食い初め推進部” type=”l”]こんにちは!
お食い初め推進部(@okuizome_suisin)です![/voice]

前回の記事では

お食い初めに欠かせない
ハマグリのお吸い物について
詳しく調べてまとめました。

今回は、

ハマグリが入手できなかった時など

ハマグリ以外の食材で作る
お食い初めのお吸い物レシピ

紹介したいと思います!

 

お食い初めの赤飯を簡単に用意する方法!自宅で炊くレシピも紹介!

【お食い初めレシピ】香の物(酢の物)のおすすめメニュー!

 

 

[box class=”blue_box” title=”やっぱりハマグリがいい♪“]

[/box]

 

 

 

 

目次

お食い初めで用意する料理の種類

赤ちゃんの生後100日前後で
「一生、食に困らないように」と
願いを込めて行うお食い初め。

お食い初めのお祝い膳は
「一汁三菜」のお料理を用意します。

お食い初め料理のメニューは
全部で6種類です。

[box class=”yellow_box”]

  • 赤飯
  • お吸い物
  • 煮物
  • 香の物(酢の物)
  • 尾頭付きの鯛
  • 歯固めの石

[/box]

 

これらのお料理をお膳に盛り付け
「赤ちゃんに食べさせる真似」をして
お食い初めの儀式を行います。

儀式に使用する量は少量ですが
すべて家で料理するとなると
準備がとても大変です。

市販の商品やお惣菜を利用したり
お食い初めセットを購入することで
手間を省くことができますよ。

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それでは

お食い初めのお吸い物
スポットを当ててみていきましょう!

 

 

お食い初めのお吸い物には
はまぐりがなくても良い?

お食い初めのお吸い物には
はまぐりのお吸い物を、
作る家庭が一般的です。

はまぐりには

「いいパートナーに
巡り合えますように」

という意味が込められていて
縁起の良い食材だからです。

はまぐりのお吸い物が一般的ですが

[box class=”blue_box”]

お食い初めのお吸い物に
はまぐりを入れなければいけない

[/box]

と決まっているわけではありません。

本来ならば、
どんなお吸い物でもかまいません。

縁起が良い食材なので
お食い初めのお祝い膳にも
使用されているということなんですね。

ハマグリは、一般家庭では
あまり使うことのない食材です。

スーパーに買い出しに行った時に
はまぐりが売っていなかったり、
わざわざ買うのは嫌だな~と
思う人もいるかもしれません。

はまぐり以外の材料
お食い初めのお吸い物を作りたい時に
オススメなレシピを紹介します。

お食い初めのお吸い物!
はまぐり以外のレシピを紹介!

[voice icon=”https://noisepoison-records.com/wp-content/uploads/2019/07/a112be2f88110aa26e0c8a7ff79f2d8d.png” name=”お食い初め推進部” type=”l”]お食い初め料理に欠かせないお吸い物を自分で作ってみましょう![/voice]

はまぐり以外の食材でも
全く問題ありません。

愛情をこめて作ってあげましょう♪

 

アサリのお吸い物のレシピ

[voice icon=”https://noisepoison-records.com/wp-content/uploads/2019/07/aicon_woman02.png” name=”ママ” type=”l”]本当ははまぐりを使いたいけれど、お食い初めまでに入手できなかった![/voice]

そんな人は、アサリで代用しましょう♪

アサリもハマグリとおなじ二枚貝です!

[box class=”blue_box” title=”材料”]

  • アサリ 260g
  • 水 600ml
  • だしの素 小さじ2
  • 塩 ふたつまみ
  • 醤油 小さじ1
  • 三つ葉 少々
  • ほうれん草 お好みで

[/box]

作り方

  1. アサリは砂抜きしてから使用します。
  2. ほうれん草を入れる場合は、お湯で湯がいておきます。
  3. ほうれん草と三つ葉を3㎝ほどに切ります。
  4. 鍋に、水600mlアサリを入れて中火にかけます。
  5. アサリの貝が完全に開いたら、アクをとり、だしの素、塩、しょうゆを入れ味付けします。
  6. 三つ葉とほうれん草を鍋に入れ、ひと混ぜしてから火を止めます。
  7. 味見して調節しましょう。盛り付けて完成です。

参考にしたレシピ:COOKPAD

 

とってもシンプルで簡単な
アサリのお吸い物です!

 

麩とわかめのお吸い物のレシピ

「はまぐりは入れなくても良い」
「予算を抑えたい」という方は

おうちにある麩とわかめで
簡単にお吸い物を作りましょう。

麩は「手まり麩」を使うと
見栄えがよくなりますよ!

 

[box class=”blue_box” title=”材料(2人前)”]

  • 麩 6個程度
  • 乾燥わかめ 大さじ1と1/2
  • 刻みネギ 大さじ2
  • だし汁 400ml
    (水 400ml
    だしの素小さじ1でもOK)
  • みりん 小さじ1と1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1と1/2

[/box]

作り方

  1. 麩は適量の水に浸し、やわらかくして水気を切る。
  2. 乾燥わかめも同様に水に浸し、戻して水気を切る。
  3. 鍋にだし汁400mlをいれ火にかけて、ひと煮立ちさせる。
  4. 沸騰したら火を弱めて、みりん、塩、しょうゆで味付けする。
  5. 麩を入れて再び沸騰したら、わかめとねぎを入れ火を止める。
  6. ひと混ぜしたら、完成。盛り付ける。

参考にしたレシピ:COOKPAD

 

 

まとめ

今回は、

お食い初め料理に欠かせない
お吸い物についてまとめました。

はまぐりのお吸い物が一般的ですが
ハマグリ無しでも大丈夫です!

ホウレン草や、わかめ、麩など
家にある食材で作ってみましょう。

お食い初めをするときに、
お吸い物を赤ちゃんに
飲ませてしまう人もいるようです。

生後3~4ヶ月の赤ちゃんには
味が濃すぎるので止めてくださいね。

 

他のお食い初めレシピも
紹介しています!

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☆お食い初め簡単レシピまとめ☆

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この記事を書いた人

お食い初め推進部です!
昔から日本に伝わる伝統的な行事、
お食い初めについて詳しく調べてまとめています。
最愛の赤ちゃんへのお祝いに是非役立てください♪

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